Used To Love Umeshu

這個聖誕節吃的肉的量之多，足以囤積到今年底為止（搞什麼呀今年底也不過再過四天!）。不過餐餐都是料理一流、妥當的大餐，很滿足，一點都沒有嚇到的意思，所以明年可以再接再厲。:)

< 12/23 >

故事從 23 日晚上開始。浩浩蕩蕩一行人，7 個喜愛美食女生光顧了位於 Auckland 非常貴氣的住宅區 Herne Bay 的 Jervois Steak House，如其名這是一間專門吃牛排的餐廳。沒有要笑它的意思，但它的 logo 不就是牛頭牌嗎？哇哈哈哈...

室內光線不足，靠我的傻像機實在照不出它的好吃！我點的是 JSH 的招牌 Signature Prime Rib - Queen cut 300g。一定要先預約才吃的到喔！它好吃是因為它是 aged beef，也就是這不是從一隻剛被宰的牛、血淋淋地剛被送進廚房的肉，它是已經處理過、放置在一間專門的冷房內 11 天左右的牛肉。冷房內的溫度和溼度都有一定的控制，讓牛肉在被一種酵素分解的過程中越來越嫩，味道也更好喔。

此外，這隻小牛還是在被餵養了 150 天後的榖類就被割宰，送進我的肚子裡啦！雖然，有一位服務生的態度讓我有點小不爽到，但是我還是非常建議這間 Jervois Steak House！

< 12/24 >

這算是肉食者聖誕節的一個小插曲，聖誕夜 24 日這天晚上的主食是潤餅！在國外的朋友都知道，那些在台灣看似簡單可有可無的食物，來到國外都是寶。所以連潤餅都是要自己包的！潤餅皮是買的啦...

聽他們說我才知道，台灣是在清明節的時候吃潤餅 （我真是孤陋寡聞呀!）！那我們在聖誕節吃會不會有點...

炭烤燒鴨和叉燒是從「金鴨」買的，我為了這燒鴨跟老闆求了好久。因為實在沒有想到生意這麼好（誰這麼奇怪聖誕節吃什麼燒鴨跟叉燒!!!），跑了第二家金鴨，老闆還是說沒了都賣完了，「沒一隻.. 那半隻有沒有? 沒半隻.. 那 1/4 隻有沒有? 真的真的真的什麼都沒有了嗎? 什麼都好...」

最後老闆很好心的給了我大大的二隻腿，湊足了 1/4 隻的份量，好哩家在！

這些是 Julie 準備的甜點。上圖是 Christmas mince tart（fruit mince），這是我第一次看到上面還加了 shortbread 餅乾的 mince tart，很容易有飽足感，但整個味道更多層次，咬起來的感覺也比傳統的 mince tart 有趣，所以我給的評價不錯！

下圖是 truffle，但是它一點都 "不正常"，它是 Julie 自創的 truffle。其實材料多是現成的。最下層是現成的巧克力海綿蛋糕，舖上一層覆盆子口味的果凍，再舖上滿滿 custard。原本到這裡，蓋上另一半海綿蛋糕就算大功告成，但是喜歡 "玩" 甜點的 Julie 把剖一半的 pavlova 蓋上，這才結束。

可能很多人都不知道 pavlova 是什麼，它是外脆內棉，用蛋白和糖做出來的甜點。紐西蘭人和澳洲人喜歡爭 pavlova 到底是誰發明的傳統甜點... 很甜但是一放入嘴中就會整個溶化掉，比棉花糖更加細緻許多的 pavlova :)

（而且很巧喔，昨天看到有冰淇淋店在買小小一個一人份的 pavlova 上放冰淇淋!）

< 12/25 >

接著又是堆成小山的肉（沒有魚... 所以不是大魚大肉）的聖誕 BBQ！去年的這天也是在 Judy 的媽媽家烤肉，牛羊豬鷄魚樣樣來，還有小龍蝦呢。各樣調酒在這佳節也當然少不了，我也是在去年聖誕節過後被 Judy 家的人冠上酒鬼之美名。

今年的主題是串燒。今年的人比較少，但也因次我可以不用客氣的吃。主要的肉類... 牛羊鷄各類的串燒照樣讓我大開吃戒（什麼時候戒過?!!）好好吃喔！而且我打包票說，真的比我在紐西蘭吃過任何一間串燒都好吃！

我們的 style 算是融合日式和中式。

因為太好吃，明明肉已經快到喉嚨口了又是再一串，實在停不下來。Judy 用了數樣香料調味，有鹹酥鷄粉、芷蘭、一般的黑胡椒或鹽巴、台灣的烤肉醬、檸檬...等，調味有變化，我也才能如此一串接一串。肉質也很讚！

就這樣在 Judy 媽媽家大吃大喝一整天到晚上 10 點多，露比也在後花園玩的很高興。當然露比守衛的位置還有 BBQ 烤台旁邊，我看她一整天下來最愛的，就是執掌為大家辛辛苦苦烤肉的二位 "烤將"... 而我，為了消耗才能塞下更多食物，下午帶露比去附近散步一圈，順便路過我的母校和舊居，懷念一下。

< 12/26 >

去看了新上映的電影 Sherlock Holmes 我從小最欣賞的英雄，因為我喜歡聰明的。由帥帥的 Jude Law 和蠻有味道的 Robert Downey Jr. 主演，內容... 沒有我想像中的豐富，但蠻有趣的，Boxing Day 看這個... 恩... 還算合適。不過，若不是他們二個主演會不予置評，很膚淺我知道。

既然是 Boxing Day，逛街是一定要的啦。原本說不買、沒有想買的東西、連逛街的慾望都沒有，在大折扣和低價位的誘惑下還是失算了。而且我買的比 Julie 還多... 我真是無顏回家見露比了。（泣;）

晚上，去開咖啡店的朋友 David 家 BBQ，沒錯 another BBQ！

沒照相所以也沒什麼看頭，總之還不賴，走的是原味 KIWI style。但是一定要推薦一下的是，rocket salad 加橄欖油加 balsamic dressing 再加 parmesan cheese... 真的是絕配！不過絕對不能小氣，沙拉醬和起司都必須要大方地加，才會夠味。這道沙拉正好放在我正前方，所以我不知道盛了多少次...

還是... 我很缺蔬菜？哇哈哈哈！

< 12/27 >

今天終於沒事可以在加休息一天（需要休息的應該是我的胃），中午把從 Judy 家 "外帶" 回來的牛排煎來吃，配上香噴噴的白米飯和花椰菜，會不會太好吃了一點！晚餐，還是要把剩下的牛排解決掉，但奇怪的是，並沒有覺得身體很有負擔。

我想是因為，雖然這幾天吃了很多肉，但是都沒有搭配著澱粉一起吃，除了肉... 還是肉... 和一些莎拉。

所以今天吃到久違的白飯，有點感動 :)